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谣言:摄入味精鸡精致癌

2019-10-29 11:58:15 BY 356bet官网+365._356bet买球_356bet官网 世杯投注365 tv编辑部: 356bet官网+365._356bet买球_356bet官网 世杯投注365 tv
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? ? ? ?谣言:关于味精最大的传言就是“食用会致癌”,有人说是人工合成,有人说致癌是因为其中所含有的谷氨酸钠,还有另外一种说法是:味精经过加热之后会产生“焦谷氨酸钠”,焦谷氨酸钠在身体中会产生致癌作用。这是真的吗?

? ? ? ?真相:味精和鸡精(鸡精的主要原料是“味精”),从成分来看其实就是“谷氨酸钠”,生产味精的主要方式就是“细菌发酵”,和我们经常食用的酸奶、醋、酒水类似,整个生产制造过程根本不存在所谓的“人工化学合成”。
? ? ? ?味精是一种增味剂,摄入体内完全无害。味精常被认为是“中国餐馆综合症”的罪魁祸首。其实,元凶很可能是饮食过量。

? ? ? ?但其实“谷氨酸钠”这种物质在很多食品中都含有,比如说葡萄汁、豌豆以及番茄酱等食物。所以,“谷氨酸钠”并不存在致癌的危害,请您科学看待。

? ? ? ?但其实,虽然当烹调温度达到120摄氏度以上时,的确有可能会转变为焦谷氨酸钠;但是“焦谷氨酸钠”这种物质并不存在所谓的“致癌”危害,其最大的问题只是没有鲜味而已。
? ? ? ?换而言之,从健康角度来讲,我们一直建议各位要在“起锅的时候加入味精”,这个时候放入味精根本不会有那么高的温度;您各位大可放心食用。
? ? ? ?另外,其实关于“味精的安全性”,各个国家的组织机构已经对其做过很多的评估研究。根据联合国粮农组织和世卫组织的食品添加剂联合专家组(JECFA)的最新评估结果,证明味精并不存在安全性方面的问题,正因为如此,味精在食品中的添加使用量并没有限制。
? ? ? ?言说于此,味精在安全方面并不存在问题,可以放心食用;但是毕竟味精中含有“钠离子”,如果和食盐叠加摄入,难免会增加钠离子的摄入量,从而就会增加高血压、缺钙以及胃癌的患病风险。
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? ? ? ?真相:味精和鸡精(鸡精的主要原料是“味精”),从成分来看其实就是“谷氨酸钠”,生产味精的主要方式就是“细菌发酵”,和我们经常食用的酸奶、醋、酒水类似,整个生产制造过程根本不存在所谓的“人工化学合成”。
? ? ? ?味精是一种增味剂,摄入体内完全无害。味精常被认为是“中国餐馆综合症”的罪魁祸首。其实,元凶很可能是饮食过量。

? ? ? ?但其实“谷氨酸钠”这种物质在很多食品中都含有,比如说葡萄汁、豌豆以及番茄酱等食物。所以,“谷氨酸钠”并不存在致癌的危害,请您科学看待。

? ? ? ?但其实,虽然当烹调温度达到120摄氏度以上时,的确有可能会转变为焦谷氨酸钠;但是“焦谷氨酸钠”这种物质并不存在所谓的“致癌”危害,其最大的问题只是没有鲜味而已。
? ? ? ?换而言之,从健康角度来讲,我们一直建议各位要在“起锅的时候加入味精”,这个时候放入味精根本不会有那么高的温度;您各位大可放心食用。
? ? ? ?另外,其实关于“味精的安全性”,各个国家的组织机构已经对其做过很多的评估研究。根据联合国粮农组织和世卫组织的食品添加剂联合专家组(JECFA)的最新评估结果,证明味精并不存在安全性方面的问题,正因为如此,味精在食品中的添加使用量并没有限制。
? ? ? ?言说于此,味精在安全方面并不存在问题,可以放心食用;但是毕竟味精中含有“钠离子”,如果和食盐叠加摄入,难免会增加钠离子的摄入量,从而就会增加高血压、缺钙以及胃癌的患病风险。
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? ? ? ?真相:味精和鸡精(鸡精的主要原料是“味精”),从成分来看其实就是“谷氨酸钠”,生产味精的主要方式就是“细菌发酵”,和我们经常食用的酸奶、醋、酒水类似,整个生产制造过程根本不存在所谓的“人工化学合成”。
? ? ? ?味精是一种增味剂,摄入体内完全无害。味精常被认为是“中国餐馆综合症”的罪魁祸首。其实,元凶很可能是饮食过量。

? ? ? ?但其实“谷氨酸钠”这种物质在很多食品中都含有,比如说葡萄汁、豌豆以及番茄酱等食物。所以,“谷氨酸钠”并不存在致癌的危害,请您科学看待。

? ? ? ?但其实,虽然当烹调温度达到120摄氏度以上时,的确有可能会转变为焦谷氨酸钠;但是“焦谷氨酸钠”这种物质并不存在所谓的“致癌”危害,其最大的问题只是没有鲜味而已。
? ? ? ?换而言之,从健康角度来讲,我们一直建议各位要在“起锅的时候加入味精”,这个时候放入味精根本不会有那么高的温度;您各位大可放心食用。
? ? ? ?另外,其实关于“味精的安全性”,各个国家的组织机构已经对其做过很多的评估研究。根据联合国粮农组织和世卫组织的食品添加剂联合专家组(JECFA)的最新评估结果,证明味精并不存在安全性方面的问题,正因为如此,味精在食品中的添加使用量并没有限制。
? ? ? ?言说于此,味精在安全方面并不存在问题,可以放心食用;但是毕竟味精中含有“钠离子”,如果和食盐叠加摄入,难免会增加钠离子的摄入量,从而就会增加高血压、缺钙以及胃癌的患病风险。
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